Biétrumé Picar, votre Restaurant, Traiteur et BanquetsMENU TOURING CLUB
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Quelques mises en appétit...
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La Pêche du jour à l'huile d'olive et beurre salé
Mosaïque froide du marché
en vinaigrette cuite
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Foie de canard poêlé
Chou chinois, pommes et pignons de pins
à la fleur d'oranger
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Côtes d'agneau rôties
Chicons, asperges vertes
Gratin Dauphinois
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Le dessert du jour au choix
Menu à 55 € ( apéritif, vins et café inclus)
Menu servi par table complète
Au vu du caractère promotionnel de ce menu, nous demandons
d'éviter le paiement par carte de crédit - Merçi de votre compréhension
A LA CARTE
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L'assiette de mises en bouche
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Consommé de crevettes grises
Flétan grillé, pourpier et jets de soja
ou
Estivale en vinaigrette à l'orange
Friture de lotte, saumon et
crevettes d'eau douce
ou
Levée de Saint Pierre
Mosaïque froide de légumes du marché
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Boudin de Rascasse aux Ecrevisses sur
fondue de poireaux
Embeurrée à l'échalote
ou
Gambas géantes
Wok de piments doux
Riz sauvage
Sauce rouge citronnelle ( sus 5 €)
ou
Escalope de foie de canard, chou chinois
pommes et pignons de pins
Fleur d'oranger
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Ris de veau rôti
Galette de Bintje au comté
Têtes de champignons,
Sauce Porto ( sus 10 €)
ou
Filet de canette aux cerises
Endive au beurre
Asperges vertes
ou
Rouget Barbet à l'huile d'olive
Nouilles sautées au Pesto
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L'assiette de fromages ( sus 10 €)
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Le dessert du jour au choix
ou
l'assiette de fromages ( sus 5 €)
Menu 3 services ( entrée, plat, dessert) à 32 € et 47 € avec vins
Menu 4 services ( 2 entrées, plat, dessert) à 43 € et 63 € avec vins |
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